2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Zeljni zvitki so vsestranska in zdrava jed, vendar je priprava zeljnih listov težavna naloga. Spoznajte trike pri kuhanju v mikrovalovni pečici. Na več načinov lahko pospešite čas kuhanja in olajšate svoje delo. Tukaj je recept za neverjetne zeljne zvitke
Tradicionalna priprava listov zelja
Kompleksnost in delavnost sta v ponavljajočem sežiganju / vrenju glave zelja. Na primer, za srednje vilice, ki tehtajo kilogram in pol, potrebujete veliko 4 -litrsko ponev. Zelje potopimo v vrelo vodo in ga hranimo do vrenja + kuhamo 2 minuti. Nato ga izvlečemo, ohladimo, položimo s škrbino, nato pa lahko odstranimo več kuhanih, zmehčanih zgornjih listov.
Prva metoda nam daje 3-5 listov. Nato postopek ponavljamo in tako več ciklov, dokler ne dobimo želene količine. Je dolgočasno in zamudno. Poleg tega vam ni treba prebaviti.
Zelje za zeljne zvitke v mikrovalovni pečici
Poznate kompleksnost priprave zelja za polnjeno zelje. Kakšno olajšanje nam lahko ponudi mikrovalovna pečica? Izkazalo se je, da bo mikrovalovna pečica odlično opravila pripravo listov in njihovo mehčanje.
Za izboljšanje tehnološkega procesa je bolje vzeti sploščeno glavico zelja. V tej obliki so listi najpogosteje dobro ločeni, so enakomerni, brez odebelitev pecljev. Pri deljenju izberite primerke brez poškodb in lukenj, da mleto meso v prihodnje ne bo izpadlo.
Prva možnost
Ta metoda je odlična za mlado zelje, katerega listi so precej nežni. Glavo zelja pripravimo za kuhanje na običajen način: operemo, odstranimo zgornje liste, odstranimo poškodovane. Zdaj vzemite ponev, v katero lahko položite izbrane vilice. Vanj nalijte polovico hladne vode. Obrnemo se na mikrovalovno pečico. Zeljni panj položite navzdol in ga vklopite. Pri največji moči 500-700 W bi morala peč delovati 10 minut. Pri nižjem načinu - 12. Po tem uredimo "kopanje". Odstranite iz mikrovalovne pečice in takoj položite v pripravljeno ponev.
Zgodi se čudežen pojav - razgrnitev zgornjih listov. Zdaj je vaša naloga le, da jih odrežete na dnu. Srednji listi se ne odprejo, ampak postanejo prožni, prožni in jih je enostavno odlepiti. Če sredina ostane trdna, ponovite postopek z mikrovalovno pečico. Zdaj bodo dovolj 3 minute. Ko so vsi listi ločeni, se lotite pecljastih robov. Če so imeli listi zelja na dnu velike dele, potem te odebelitve nekoliko odrežite. Zdaj je vse pripravljeno.
Druga možnost
Glavo zelja razdelimo na list na običajen način, ne da bi pri tem poškodovali strukturo. Nato ga položimo v mikrovalovno ploščo / posodo v plasteh in navlažimo vsak list. Izkazalo se je moker kup, ki ga za dve minuti pošljemo v mikrovalovno pečico, predhodno ga pokrijemo s plastičnim pokrovčkom. Vklopimo visoko moč. Po tej operaciji se naravno ohladi in lahko nadevamo.
Tretja možnost
Najhitrejši način je, da list pripravite z rokavom ali vrečko za peko. Kuhanje traja le 4 minute. Glavo zelja položite v vrečko, pritrdite s sponkami ali kravato. Naredimo več lukenj in jih pošljemo v pečico. Po 4 minutah odstranite in dajte pod hladno vodo. Listi so zdaj mehki in jih je enostavno ločiti od peclja. Če kljub temu ostane osnova pločevine ostra, jo zložite na ploščo v nizu in segrevanje ponovite v mikrovalovni pečici. Dve minuti bosta dovolj.
Recept za polnjeno zelje s sirom
Delež sestavin se izračuna na kilogram zelja. Mleto svinjino in govedino 600 g (20 + 400), čebulo, paradižnik, riž, smetano in korenje po 200, sir in rastlinsko olje po 100. Dodajo se tudi česen, koper, peteršilj. Sol in poper po okusu.
Nato, kot običajno: pripravite list, ga zavijte, prepražite in pošljite v pečico. Za polnjenje uporabljamo mleto meso, kuhan riž, zelišča in čebulo. Za omako ocvrta čebula in korenje, smetana, česen, pelati. Omako zavremo, dokler ni gosta. Pred peko dodamo nadev / omako in potresemo z naribanim sirom v kalupu z zeljevimi zvitki.
Priporočena:
Tako, Da Je Zelje Vezalo Odlično Zelje
Številna zelenjava na našem vrtu ni zelo udobna - je termofilna in bi se z veseljem ogrela v rastlinjaku. Toda za zelje na srednjem pasu - na samem mestu! Še več, letošnje poletje se je izkazalo za pravo, saj ima kultura rada - hladno in deževno. Toda, kot veste, je narava vremena muhasta in njeno razpoloženje se hitro spreminja. Kakšno nego bo zelje potrebovalo v primeru vrnitve vročih dni in kaj še morate vedeti o njegovem gojenju?
Nizozemska Pečica Za Podeželsko Hišo, Kočo
Nizozemski štedilnik za podeželsko hišo, kočo - čeprav se zdi, da je vaša hiša poleti zelo topla, bo spomladi in jeseni morda potrebno dodatno ogrevanje. V tem primeru večina poletnih prebivalcev raje uporablja takšno možnost, kot je nizozemska pečica
Zelje Zakaj. Belo Zelje. Nadaljevanje
Postavlja se veliko vprašanj o glavni zelenjavi na naši mizi - belem zelju. Danes poiščimo odgovore na nekatere od njih. Povedali vam bomo o povečanju kalitve semen, boljših sosedih, časih žetve
Zelje Zakaj. Kitajsko Zelje
Marsikomu so všeč sočne glave pekinškega zelja z nenavadnim okusom, nežne strukture, ki pozimi ležijo na polici v trgovini. Enake bi rad vzgojil na svojem spletnem mestu. Že vrsto let spomladi od prodajalcev kupujemo že pripravljene sadike, rezultat pa je nič. Nekaj rumenih cvetov krasi naše postelje. Kaj je razlog za te neuspehe?
Zelje Zakaj. Belo Zelje. Začni
Vsak poletni prebivalec želi dobiti odlično letino zelenjave, napolniti posode s kakovostnim materialom. Včasih nepoznavanje osnovnih agrotehničnih tehnik izniči ves porabljen trud. Danes bomo razpravljali o številnih pomembnih točkah na poti do uspeha
