2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Pogovorimo se o tem, kaj vpliva na ohranjanje kakovosti krompirja in kako povečati rok uporabnosti doma. Razmislite o "paketni" metodi za preverjanje izbranih korenovk, da bi predvideli shranjevanje. Tu so navedene tudi sorte krompirja za dolgotrajno skladiščenje
Kaj določa ohranitveno kakovost korenovk
Ohranjanje kakovosti se imenuje ohranjanje vseh prvotnih lastnosti krompirja (okusa, teže, tržnega) za dolgo časa. Ta postopek / sposobnost je odvisna od sorte, pridelave, časa žetve, izbranega načina shranjevanja. Enako pomembno je, kakšna tla so bila obdelana, prisotnost škodljivcev, presežek pesticidov in dušikovih snovi ter bolezni.
Pomembna so tudi uporabljena gnojila. Če pretiravate z dušikovimi snovmi, bo v gomoljih prevelika količina sladkorja, kar negativno vpliva na shranjevanje, zlasti skupaj z boleznimi. Vsi ti parametri so enako pomembni in imajo skupni vpliv.
Krompir poznih sort, popolnoma zrel, gojen v drobljivih visokokakovostnih tleh, brez poškodb, zdrav, čist in suh, bo dobro shranjen. Strokovnjaki pravijo, da so korenovke, pridelane 20-30 dni pred odmrznitvijo korenin, ohranile dobro kakovost.
Katere sorte krompirja je najbolje shraniti
Vse sorte nimajo dobrega skladiščnega potenciala. Krompir je razdeljen v tri glavne skupine: srednje zorenje, zgodnje zorenje in pozno zorenje. Vsaka vrsta ima veliko sort, svoje značilnosti in čas zorenja in zbiranja. Na primer, pozno zrele sorte avgusta ne kopajo, zgodnje vrste pa v tleh stojijo šele oktobra.
Vse zgodnje sorte se gojijo za uživanje in hitro predelavo, ne lažejo in dolgo jih ne boste mogli shraniti, saj se hitro nagubajo, gnijejo in izgubijo elastičnost. Takšen krompir se kopa poleti, rok za uporabo je jesen. V kleti ne bo zdržal dlje kot decembra - začel bo kaliti.
Najboljše sorte krompirja za shranjevanje so pozne in sredi sezone: Golubizna, Atlant, Picasso, Vesnyanka, Zhuravinka, Asterix, Sante, Vodogray, Minerva, Serpanok, Belaya, Rosa. Glede temperature skladiščenja niso posebej zahtevni: League, Scarlet Sail, Naiad, Lorkh, Luck, Atlant.
Izkušeni vrtnarji priporočajo uporabo 2-3 različnih sort za zaznamke za zimsko skladiščenje, saj bo vsaka v kleti vodila drugače. To boste videli v postopku in lahko odidete do najlažje pomladi.
Kakovost gomoljev
Pridelovalci krompirja trdijo, da pri shranjevanju ne vpliva le sorta. Enako pomembno dejstvo je kakovost gomoljev. Nezrel krompir, tudi dobre sorte, ne bo lagal.
Kako preveriti zrelost gomoljev? Indikator je lupina, preizkusite njeno stanje - podrgnite s prstom. Če se koža odlepi / lušči - to je znak nezrelosti, se tesno drži - sadje je pripravljeno za obiranje. Košnja vrhov pomaga pospešiti staranje. Pred načrtovanim kopanjem morate to narediti v enem tednu in pustiti 15 centimetrov "konoplje".
Razvrščanje korenovk je obvezno, zavrnitev poškodovanih in bolnih. Pred shranjevanjem je priporočljivo hraniti pri zmernih temperaturah: 15-20 dni (+ 12 … + 18). V tem času se mikro rane zacelijo in posušijo. Gomolji s pozno gnilobo, znaki gnilobe ali ozeblin se ne shranjujejo.
Način pakiranja
To je neke vrste testiranje krompirja na prisotnost bolezni, ki se izvaja s plastično vrečko. Postopek je enostaven za uporabo in priljubljen ne le v industrijski pridelavi krompirja, ampak tudi v gospodinjstvih.
Dva tedna pred pričakovano letino se izkopa 3-5 grmov. Najboljši krompir se izbere iz zbrane mase in položi v veliko vrečo. Pustimo ga v zaprtih prostorih (+ 15 … + 20), zato se v polietilenu ustvari idealen režim za razvoj mikroorganizmov.
To razkriva prisotnost okužb, mokro gnilobo, pozno gnilobo itd. Če gomolji ostanejo čisti, imate zdrav krompir. Če je prizadeta večina vzorcev testiranega materiala, krompirja ne bo mogoče dolgo hraniti.
Kako pravilno hraniti krompir in povečati njegovo kakovost
Možnosti, da krompir ostane nedotaknjen, se povečajo z uporabo naslednjih metod.
1. Na tleh kleti je zaboj izdelan iz desk.
2. Škatla je razdeljena na predelke. Lesene predelne stene, ki se odstranijo, ko se posoda izprazni.
3. Klet potrebuje nego: obdelava z žveplovimi kontrolorji, plošče se poleti sušijo in belijo z apnom.
4. Krompir lahko zaradi udobja zložite v najlonske mreže
5. V škatli je krompir položen v plasteh s peso ali pa je položen na vrhu v več plasteh.
6. Krompir se ne premika in ne razvršča po nepotrebnem, da ne bi motil plinskega mikrookolja, ki nastane v krompirjevi gomili.
Ob upoštevanju pravil zbiranja in skladiščenja vaš krompir ne bo zbolel in bo ostal v popolnem stanju do pomladi.
Priporočena:
Kako Pravilno Kaliti Krompir Pred Sajenjem?
Krompir je eden najbolj priljubljenih vrtnih pridelkov, brez katerega ne gre! In vsi, ki so ga vsaj enkrat pridelali, se dobro zavedajo, da je ključ do dobrih pridelkov kakovostna priprava sadilnega materiala, ki se izvaja s pomočjo poganjkov gomoljev. Na žalost z nepripravljenimi gomolji krompirja ni mogoče doseči visokih pridelkov in če vas je letina vseeno razveselila, potem je to le stvar naključja in nič več! Torej, kako pravilno kaliti
Kako Hraniti Krompir V Stanovanju?
Vsak vrtnar nima v svoji podeželski hiši klet, v katero bi lahko shranjeval svoje pridelke. Kaj v tem primeru stori lastnik dacha? Seveda prinaša žetev domov, v mestno stanovanje. V tem primeru krompir običajno postane najbogatejši "za poletni ulov dacha". Njeni drugi uspešni in izkušeni poletni prebivalci zbirajo cele vreče z vrta. Kje v stanovanju in kako lahko shranite krompir, da ohrani videz in kakovost do pomladi?
Kako Posaditi Krompir
Okus krompirja ni znan le vsakemu poletnemu prebivalcu, ampak tudi navadnemu človeku. Ta korenovka se goji v večini zelenjavnih vrtov in sadovnjakov. Vendar pa je za veliko letino, tudi med sajenjem, potrebno veliko truda in potrpljenja. Za nekatere se lahko celoten postopek sajenja zdi preprost in enostaven, vendar je bolje, da se seznanite s pravili in funkcijami, ko samostojno izvajate ta postopek
Kako Pravilno Hraniti Sladki Krompir
Sladki krompir, znan kot sladki krompir, je za nas še vedno eksotična korenovka. Kljub temu se vse pogosteje pojavlja na policah trgovin in vedno več ljudi piše o koristih te edinstvene zelenjave. In tako se končno odločimo za nakup, a se takoj soočimo z vprašanjem, kako ga pravilno shraniti. Kljub temu imamo še malo izkušenj s shranjevanjem termofilnega sladkega krompirja
Ah, Krompir, Krompir
Torej, ob sami omembi krompirja, krompirja, vsega najbolj prijaznega, najbolj prijetnega, okusnega, domačega, pride na misel kakšna ljubka poletna pesem o tem pridelku zelenjave. To so nasveti izkušenih vrtnarjev, ki smo jih zbrali tukaj za boljšo rast in letino glavne junakinje zgodbe - krompirja
