2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Sezona svežih jagod je precej kratka in resnično si želite čim dlje uživati v teh dišečih jagodah! Za uresničitev te želje se je pomembno naučiti, kako pravilno skladiščiti jagode. Mimogrede, obstaja veliko možnosti za njegovo ohranitev, zahvaljujoč nekaterim pa lahko uživate v sočnih jagodah skozi vse leto
Hladilnik je odlično mesto
Dišeče jagode lahko shranite v hladilniku na različne načine: v posodah za hrano, pa tudi v cedilu in celo na navadnem pekaču.
Za shranjevanje jagod v odprtih posodah je dovolj, da jagode osvobodite embalaže in jih previdno zložite v posode. In preden vanje položite jagode, jih obložite s papirnatimi brisačkami, ki bodo absorbirale odvečno vlago iz jagod. Ko so vse posode napolnjene z jagodami, jih postavimo v hladilnik.
Če želite jagode hraniti v zaprtih posodah, jih je treba najprej olupiti in vsako jagodičje osvoboditi peclja. Priporočljivo je, da dno posode pokrijete s papirnatimi brisačkami, na njih pa položite jagode z nosom navzgor. Da bi zdržali čim dlje, je pomembno zagotoviti, da ne pridejo v stik med seboj. Ko so vse jagode zapakirane, se posode zaprejo s pokrovi in na njih je naveden datum pakiranja. Nato se posoda z jagodami pošlje v hladilnik.
Nekatere gospodinje shranjujejo jagode v cedilu - shranjene jagode omogočajo dihanje. Zato jih ni priporočljivo pretesno nabijati v cedilu. Cedilo, napolnjeno z jagodami, postavimo v hladilnik.
Pobrane jagode ne bo težko hraniti na kuhinjskem pekaču. Za to jagode očistimo, osvobodimo pecljev in jih postavimo z nosom navzgor. Za daljše ohranjanje jagod je zaželeno, da se ne dotikajo. Ko so vse jagode položene, se pekač pošlje v hladilnik.
Čarobni zamrzovalnik
V zamrzovalniku, tako kot v hladilniku, so tudi zrele jagode odlično shranjene. Po odrezanju pecljev jagode položimo na pekač v tanki plasti, nato pa jih za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik, da zamrznejo. Zamrznjene jagode prenesemo v čisto posodo, takoj pokrijemo s pokrovom in postavimo v zamrzovalnik - zlahka jih lahko shranimo do šest mesecev. Mimogrede, v odsotnosti posod lahko skoraj vse tesno zaprte posode prilagodimo za shranjevanje jagod.
Jagode lahko prav tako dobro preživijo v sladkorju. Jagode, narezane na rezine ali na dve polovici, damo v skledo in pokrijemo s sladkorjem, pri čemer porabimo pol skodelice sladkorja za vsak liter jagod. Vse sestavine je treba mešati, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, nato pa jagode pakirati v zamrzovalne posode.
Jagode lahko shranite tudi v navadnem sirupu. Pripravljen je iz skodelice sladkorja in štirih skodelic vode. Pred uporabo je pomembno, da se prepričate, da se sladkor varno raztopi in da se je sam sirup ohladil. Cele jagode damo v posodo in prelijemo s sirupom, pri čemer porabimo od ene tretjine do pol skodelice sirupa za vsako pol litrsko posodo.
Druga učinkovita možnost shranjevanja dišečih jagod so vrečke z zadrgami. Olupljene in oprane jagode prerežemo na pol, damo v skledo in rahlo potresemo s sladkorjem (en del zadostuje za šest delov jagod). Da se sladkor enakomerno porazdeli, jagode rahlo premešamo, nato pa jim damo še pet do deset minut, da imajo čas, da absorbirajo sladkor. Šele po tem se jagode prenesejo v veliko vrečko z zadrgo in pošljejo v zamrzovalnik.
Jagode lahko shranite tudi kot ledene kocke. Oprane in olupljene jagode damo v posodo mešalnika, nato pa dodamo žličko limoninega soka. Z mešalnikom se vse jagode spremenijo v homogeno maso, zdrobljene jagode pa razdelimo v ledene kalupe, ki jih nato postavimo v zamrzovalnik.
Priporočena:
Kako Pravilno Shraniti Cilantro. 1. Del
Mnogi ljudje obožujejo koriander, vendar ohranjanje te precej občutljive zelišča sveže ni vedno lahko - pogosto se začne plaziti in gniti. Če pa pristopate k vprašanju njegovega shranjevanja pravilno, lahko koriander ohranite svež tudi več mesecev. In potem lahko vso sezono uživate v okusnih jedeh s svežimi zelišči
Kako Pravilno Shraniti Cilantro. 3. Del
Če nadaljujemo s temo shranjevanja koriandra, ne moremo omeniti njegovega shranjevanja v vedno bolj priljubljenih papirnatih brisačah - mokrih in suhih. Če bo v prvem primeru zelenjava trajala približno pet do sedem dni, vam bo druga možnost omogočila, da jo hranite dva do tri tedne. Vendar je vsaka od teh metod na svoj način dobra, zato si obe možnosti zaslužita pozornost. In katero uporabiti - vsak se odloči sam
Kako Pravilno Shraniti Paradižnik. 3. Del
Obstaja veliko načinov, kako ohraniti pridelek paradižnika, in vsak od njih je zelo učinkovit. Tretji del članka bo obravnaval skrivnosti zgodnjega zorenja in uspešnega shranjevanja te okusne in zdrave zelenjave. Izkazalo se je, da lahko paradižnik shranite ne le celega, ampak tudi v narezani obliki. Paradižnike, ki začnejo propadati, je povsem mogoče reanimirati. Kako to storiti, bo opisano spodaj
Kako Pravilno Shraniti Jagode
Dišeče zrele jagode razveselijo skoraj vse, ki jih vsaj enkrat okusijo. To čudovito svetlo jagodičje vsebuje ogromno folatov in askorbinske kisline ter kalija in železa. Jagode se pogosto uporabljajo za zdravljenje prehladov, bolezni jeter in ledvic ter za preprečevanje anemije. Če želite dlje uživati v svežem jagodičju, se morate naučiti osnovnih odtenkov njegovega pravilnega shranjevanja
Kako Pravilno Shraniti Jagode. 2. Del
V prvem delu članka smo se seznanili z načini shranjevanja jagod v hladilniku in v zamrzovalniku. Zdaj, da se zrele jagode ohranijo čim dlje, se je treba naučiti osnovnih pravil njihove priprave na skladiščenje. Poleg tega možnosti shranjevanja jagod niso omejene le na hladilnik ali zamrzovalnik - čudovite jagode se bodo odlično ohranile v sladkorju ali pektinskem sirupu
