Vinogradova Grbava Usoda

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Če sledite razmerju med osebo in grozdjem, dobite sliko, ki spominja na odnos dveh zaljubljencev, ki ne moreta živeti drug brez drugega, nato pa začneta spopad, ki grozi, da bo uničil eno od strank. Brez obrambe je seveda grozdje, ki se še ne more spopasti s tako ostro spremembo človeških občutkov. Razen, če včasih ne vzamem in ne pobodem hitrega človeka s trnjem

Mleko starcev

Človek že sedem tisoč let in morda veliko več prideluje grozdje, da bi svoje sočne jagode spremenil v vino. To dokazujejo arheološke najdbe v Egiptu in na Kitajskem.

Vsemogočni je vse dobro premislil, preden je osebo izgnal iz nebeških šotorov, da bi pri zdravju prišlo do čim manj težav. Dojenčke je oskrboval z materinim mlekom, ki vsebuje vse potrebne sestavine za rast in razvoj otroka, za odrasle pa je ustvaril čudovite trte, tako da je na površino njihovih sočnih plodov posadil kvasovko.

Človek je lahko plodove gnetel le v veliki posodi, nato pa je bilo odvisno od gliv, ki lahko pretvorijo grozdni sok v zdravo in okusno vino.

Za telo odraslega je vino življenjski eliksir, ki telesu pomaga pri predelavi maščobne hrane brez katastrofalnih posledic za zdravje. To še posebej velja za ljudi v starosti, ko se telo vse težje bori za dobro zdravje. Grški filozof Platon je to razumel že v 4. stoletju pred našim štetjem in vino uvrstil med mlečne izdelke za starejše.

Sorta grozdja

Raznolikost sort grozdja je tako velika, da nekateri govorijo o številki, ki se približuje 8 tisoč, in na primer Virgil, pesnik starega Rima, je primerjal število sort grozdja s številom zrn peska v libijski puščavi. Ali jih bo kdo pripravljen šteti?

Od te količine lahko vedno izberete sorto, ki ustreza življenjskim razmeram na določenem mestu, da dobite dostojno letino čarobnih sadežev. Obstajajo sorte, ki pod ugodnimi pogoji kažejo grozdje grozdja na svetu, ki tehtajo več kot 9 kg, ena takšna trta pa bo napolnila karoserijo 8-tonskega tovornjaka s plodovi.

Oslovska modrost

Visoka drevesa starega Rima so bila prisiljena nositi težo trte s plodovi, saj v tistih časih ni bilo mode skrajšati hitrosti rastlin, zato je bilo potrebno veliko grozdnega vina, ker so ga pili namesto čaja.

Obiranje je bilo nevarno početje, saj če človek ne bi mogel slediti, mu odtrganje grozdja ne bi moglo le zlomiti rok in nog, ampak se je lahko tudi poslovilo od življenja. Zato se je nabiranje sadja začelo s pisanjem oporoke delavcev v primeru tragičnega odhoda.

Navaden osel je ljudem pomagal rešiti težavo z višino, se odpravil v vinograd in se ob tej priložnosti odločil za pogostitev z listi grozdja. Začetno jezo lastnika na osla je nadomestilo presenečenje, ko so na oskubljenem delu rastline zrasle najbolj plodne gruče.

Sovražniki grozdja

Mnogi ljudje radi uživajo v hranljivem grozdju.

V drugi polovici 19. stoletja je evropske vinograde napadla drobna, a požrešna filoksera listna uši, ki je Evropo skoraj pustila brez vina.

Uši so se, tako kot njen rojak, koloradski hrošč, mimo carinskih pravil, preselile iz Amerike, kjer je bilo grozdje odporno na njegove napade, v Evropo in začele sesati sokove iz korenin nasadov grozdja. Temu se je uspelo spoprijeti s trikom, pri čemer so ustvarili "montažne" rastline, kjer so bile korenine potaknjenci ameriškega grozdja, na katerega je bila cepljena gojena evropska trta.

Na žalost od časa do časa sovražnik grozdja postane oseba, ki se odloči boriti s pijanostjo. Nato se uničijo ogromni vinogradi, ki jih je po "mačkah" veliko težje obnoviti kot uničiti.

Zdi se, da bi pojav islama, ki prepoveduje pitje alkoholnih pijač, še ena grožnja grozdju. Toda muslimani so izbrali drugačno pot in vzgojili čudovito namizno grozdje.