2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Vsi imajo radi sočne limone - nekdo v čaj doda limonine rezine, nekdo pa z njimi naredi čudovito pecivo. Tradicionalna medicina ne zaostaja za kulinaričnimi strokovnjaki - limone se aktivno uporabljajo za zdravljenje najrazličnejših bolezni. To kislo sadje je še posebej dobro za prehlad. Za ohranitev limon v stanovanju je pomembno upoštevati številna preprosta pravila
Kako shraniti?
Limone v stanovanju lahko shranite na več načinov. Najpogosteje jih damo v skupno hladilno komoro, posujemo s sladkorjem ali peskom ali celo postavimo v kozarce z vodo. Druga enako pogosta možnost shranjevanja je shranjevanje v voščenem papirju ali vosku.
Limone v hladilniku
Preden agrume pošljete v hladilnik, je priporočljivo, da vsako sadje zavijete v papir - to je potrebno, da papir vpije vso odvečno vlago. Lahko pa storite drugače: limonino lupino namažite z rastlinskim oljem in vse sadje položite v plastično vrečko.
Da bi limone trajale dlje, je pomembno, da temperatura v hladilniku ne preseže šest stopinj - takrat bodo limone sveže dva meseca ali celo več.
Nekatere hostese uspejo shraniti limone v kozarce, napolnjene z vodo, vendar je v tem primeru treba vodo v kozarcih dnevno spreminjati.
Narezana limona
Rezane limone ne bo mogoče predolgo ohraniti, saj se bo postopoma izsušila. Vendar je povsem mogoče upočasniti proces njegovega sušenja. V ta namen se narezano sočno sadje položi z rezom na čisto ploščo in na vrhu pokrije s kozarcem.
Sladkorne limone
Konzerviranje narezanih limon s sladkorjem je morda eden najbolj zanesljivih načinov, da te sočne sadeže ohranimo čim dlje. Limone lahko preprosto olupite ali narežete na tanke rezine.
Sadje narežite z izjemno ostrim nabrušenim nožem, debelina rezin pa naj bo minimalna (ne več kot 5 mm). Ko so vsi agrumi narezani, se rezine začnejo zlagati v kozarce v plasteh, pri čemer se vsaka plast sadja spreminja s plastjo sladkorja. Prva plast na dnu kozarca naj bo plast sladkorja. Kar zadeva delež, bi moral biti enak 1: 1, torej za vsak kilogram limon se vzame podobna količina sladkorja.
Priporočljivo je, da rezine limone pustite v kozarcih sedem dni stati pri sobni temperaturi - sladkor se mora v tem času popolnoma raztopiti. Po tem se plodovi premaknejo v hladilnik - tam jih zlahka shranimo približno šest mesecev. V hladni sezoni je povsem dovoljeno postaviti kozarce z limonami na balkon, vendar temperatura zraka zunaj v tem primeru ne sme pasti pod nič stopinj.
Skladiščenje v vosku
Ta način shranjevanja bo seveda stalo veliko, vendar je neverjetno zanesljiv. Vosek, stopljen v vodni kopeli, s čopičem nanesemo na vsako sadje v tanki plasti. Ko se vosek strdi, se limone prenesejo v posode ali škatle.
In če je bilo mogoče najti voščeni papir, se vanj zavije vsako sadje, nato pa limone dajo v posode, namenjene shranjevanju. Mimogrede, vse posode s tem načinom shranjevanja morajo biti dobro prezračene.
Ohranjanje limon v pesku
Pesek za shranjevanje limon mora biti dobro posušen in popolnoma čist. Pesek lahko posušite tako na soncu kot v pečici ali v peči. Poleg tega je treba vnaprej pripraviti posode ali škatle. Najprej se na njihovo dno vlije pesek (katerega plast naj bo približno tri do štiri centimetre), nanj pa položene limone, zavite v pergamentni papir. Nato je plast sadja spet prekrita z isto plastjo peska. Ti koraki se ponavljajo, dokler se posode ne napolnijo do samega vrha.
Priporočena:
Kako Pravilno Shraniti Fige
Fige so na naših zemljepisnih širinah precej redek gost, ki so odlična naravna alternativa sladkarijam. Takoj, ko se imenuje: figa, figa ali figovo drevo. Za vsemi temi imeni stojijo dišeči in zelo sladki plodovi z zelo prijetnim priokusom, ki megleno spominjajo na okus oreščkov. Vendar so fige enako dobre tako sveže kot posušene. In da ne izgubi odličnega okusa, se je pomembno naučiti, kako ga pravilno shraniti
Kako Pravilno Shraniti Rabarbaro
Rabarbara, ki je k nam prišla iz Tibeta, je zelo hranljiva in neverjetno okusna. Na prvem mestu je po vsebnosti grobih vlaken, ki igrajo bistveno vlogo pri prebavi. Jabolka z limono zasedajo le drugo oziroma tretje mesto. Skratka, rabarbara mora biti vključena v prehrano vsake osebe. Če ga želite pogosteje uporabljati, se morate naučiti pravilno shranjevati rabarbaro. To pa sploh ni težko narediti
Kako Pravilno Shraniti Kitajsko Zelje
Pekinško zelje je zelo zdravo in lahko odlično dopolni skoraj vsako jed. In dobro je tudi, ker ne zahteva posebnih pogojev skladiščenja - glavna vloga pri njegovem uspešnem shranjevanju je dodeljena le stopnji zorenja glav. Ta dragocen pridelek zelenjave lahko z enakim uspehom shranite tako v kleti kot v hladilniku, zato je za pravilno ravnanje pomembno upoštevati več pomembnih točk
Kako Pravilno Shraniti šipke
O koristnih lastnostih svetlih šipkov je bilo veliko napisanega in povedanega. Suho sadje tega čednega moškega lahko vedno kupite v trgovini ali lekarni. Nekateri izmed nas so imeli srečo, da smo na lastni parceli gojili čudovite šipke. Le da po obiranju spektakularnih jagod mnogi ne vedo, kaj naj z njimi naredijo naprej. Toda resnično želite nasičiti telo z vitamini vso dolgo zimo! Kako lahko ohranite zdrave šipke?
Kako Pravilno Shraniti češnje
Češnja … Svetla, sočna, apetitna … Skorajda ni človeka, ki bi bil popolnoma ravnodušen do tega jagodičja. Seveda si vedno želite čim dlje ohraniti sveže češnje, saj so tako okusne in zdrave! Kožne bolezni, bolezni srca, bolezni ledvic in druge bolezni - vse to jagodičje lahko prenese! Zakaj ga torej ne bi jedli dlje?
