2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Skoraj vsi imajo radi sočne in okusne hruške. Vsak poletni prebivalec sanja, da bi čim dlje ohranil to zdravo sadje, tako da boste lahko kadar koli v letu uživali v sveži dišeči hruški. Vendar pa je ta naloga v moči vsakega, najpomembneje je poznati osnovna pravila za shranjevanje teh neverjetnih plodov in pravilno izbrati sorte za njihovo dolgotrajno shranjevanje
Kako se hranijo različne sorte hrušk
Na trajanje skladiščenja nabranih hrušk v veliki meri vplivajo njihove sorte. Na primer, za dolgotrajno ohranjanje svežega sadja je bolje vzeti izključno zimske sorte. In iz dreves je treba take hruške pobrati nezrele - običajno zorijo med skladiščenjem. Ta ukrep pomaga preprečiti njihovo zgodnje propadanje in kvarjenje.
Da bi sočne hruške trajale dlje, jih je treba ustrezno pripraviti. Pri obiranju je izredno pomembno, da smo pozorni na neoporečnost teh sočnih plodov - le nepoškodovane in cele hruške zdržijo dlje. Če imajo kakršne koli poškodbe (tudi najbolj nepomembne), potem plodovi začnejo precej hitro gniti, kar povzroči hitro propadanje sosednjih plodov.
Kar se tiče poletnih hrušk, jih lahko dolgo hranimo le v posušeni obliki. Suhe hruške hranite na hladnem in temnem mestu. V idealnem primeru so vnaprej postavljeni v čiste platnene vrečke, ki jih lahko sami sešite.
Hruške veljajo za pripravljene za obiranje, takoj ko postanejo svetlejše in rahlo rumenkaste. Hkrati pa morajo ostati čvrsti - mehkih plodov ni mogoče dolgo shranjevati.
Kje shraniti
Najprimernejša mesta za shranjevanje hrušk so kleti s kletmi. Vendar so za to primerne vse druge hladne in dovolj temne sobe (na primer hladilnice, prostorne omare in neogrevane sobe). Poleg tega, da mora biti vsak prostor, namenjen shranjevanju hrušk, vsekakor zatemnjen in precej hladen, mora biti tudi brez plesni in različnih tujih vonjav. In stene v takšnih prostorih morajo biti vedno čiste in suhe. Seveda morajo stalno vzdrževati optimalno vlažnost s temperaturo.
Temperatura shranjevanja
Za ohranjanje hrušk doma je treba upoštevati določen temperaturni režim, ki preprečuje gnitje hrušk in njihovo prezgodnje propadanje. Za najprimernejšo temperaturo veljajo dve do tri stopinje. Vlažnost mora biti vsaj 85%.
Če je temperatura previsoka in vlaga previsoka, bodo sočni plodovi hitro gnili. Če je temperatura zelo nizka in je zrak suh, bodo plodovi začeli hitro izgubljati vlago, izgubljati sočnost in se postopoma gube.
Priporočljivo je, da v prostoru, kjer so shranjene sočne hruške, namestite termometer. In temperaturo v njem lahko regulirate z ventilatorjem. Če je vlažnost v skladiščnem prostoru previsoka, je treba prostor čim bolj prezračiti. Poleg tega skodelice z žveplovo kislino, nameščene v skladiščnem prostoru, pomagajo premagati prekomerno vlago.
Pomembno je, da poskušate vnaprej pripraviti prostor za hranjenje hrušk. Najprej ga je treba temeljito očistiti in razkužiti, nato pa dobro prezračiti. In šele potem se lahko hruške pošljejo v skladišče.
Zaradi razkuževanja so prostori, namenjeni shranjevanju sadja, pogosto zaplinjeni z žveplovo paro - v vogalih so postavljeni žerjavci z vročim premogom, na katere se vlije tanka plast žveplovega prahu. Da bi preprečili, da bi žveplovi hlapi poškodovali koga, je priporočljivo, da sobo zaprete za nekaj dni. Nato žerjave odpeljejo in prostore temeljito prezračijo. In čez nekaj časa lahko v trgovini varno položite hruške.
Priporočena:
Kako Pravilno Hraniti čebulo. 3. Del
Da bi čebulo ohranili čim dlje, je pomembno upoštevati vlažnost in temperaturo zraka v skladiščih, pa tudi, katere sorte čebule so bile pridelane za kasnejše skladiščenje. Obstajajo še drugi majhni triki, ki vam bodo omogočili, da pridelke čebule ohranite nedotaknjene dolgo časa. Če jih upoštevate, vas pozitivni rezultati ne bodo dolgo čakali, sadovi dela v kočah pa vas bodo razveselili vse do nove letine
Kako Pravilno Hraniti čebulo. 2. Del
V prvem delu članka smo ugotovili, kako čebulo pripraviti za shranjevanje, pa tudi, kako jo posušiti. Zdaj je čas, da se pogovorimo o shranjevanju. Zaradi številnih okoliščin niso vsi srečni lastniki zasebne hiše, kleti, kleti ali garažne jame. Mnogi ljudje morajo shranjevati čebulo v stanovanjih. Vendar se lahko s potrebno skrbnostjo odlično spopademo tudi s to nalogo
Kako Pravilno Hraniti Krompir. 2. Del
Zdi se, da na prvi pogled postopek shranjevanja krompirja, ki je preprost, v resnici zahteva odgovoren pristop in določeno znanje. Pogosto mnogi poletni prebivalci pri shranjevanju pridelkov krompirja naredijo osnovne in nadležne napake, kar je posledica opaznega zmanjšanja števila užitnih gomoljev. Da bi se temu izognili, se morate seznaniti z glavnimi odtenki boljšega shranjevanja pridelka krompirja. Kot pravijo, je opozorilo oboroženo
Kako Pravilno Hraniti Korenje. 2. Del
Ohranjanje korenja sočno in okusno pozimi je težka naloga, vendar izvedljiva. Prvi del članka je obravnaval pripravo hrustljavih korenovk za kasnejše skladiščenje, pa tudi skladiščenje pridelka korenja v žagovini in sfagnumu. Zdaj bomo poskušali podrobneje analizirati načine shranjevanja nabranega korenja v lupinah čebule, pa tudi v pesku in glini. Namen teh metod je varno shranjevanje svetlih hranljivih korenin v zimskem obdobju
Kako Pravilno Hraniti Hruške. 2. Del
Da bi hruške ohranili čim dlje, je pomembno strogo upoštevati pravila za njihovo shranjevanje. V prvem delu članka smo govorili o najprimernejših sortah hrušk za dolgotrajno skladiščenje, pa tudi o tem, kje je najbolje hraniti te dišeče plodove in katera temperatura bo za to najbolj optimalna. Zdaj je še treba ugotoviti, ali je mogoče hruške shraniti poleg drugega sadja in zelenjave ter kako jih najbolje shraniti
