2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Danes z belim zeljem na svojem vrtu komaj koga presenetite. Zmedenost sosedov bo najverjetneje povzročila njeno odsotnost s postelj. A bližnji sorodniki zelja so redki gostje na naših dvoriščih. Kmetijska praksa savojskega in rdečega zelja je podobna gojenju njihove sestre z belimi listi. Obstajajo posebnosti pri gojenju kolerabe, brstičnega ohrovta in pekinškega zelja. Spoznajmo jih bolje
brstični ohrovt
Brstični ohrovt ima precej eksotičen videz. Svoje miniaturne glavice zelja zaveže na dolgo debelo steblo v pazduhah listov. Za pripravo različnih jedi jih sploh ni treba rezati - njene tesne kroglice se uporabljajo kot celota. Mimogrede, ta zelenjava drži rekord med drugimi zelji po vitaminu C.
Za razliko od svojega belega bratranca brstični ohrovt ne mara svežega gnoja v tleh. Primernejša je za tla z nizko vsebnostjo dušika, ilovico. V nasprotnem primeru glave zelja slabo zvijajo liste in postanejo drobljive. Od prelivov sta primerna superfosfat in kalijev klorid. Ta gnojila se uporabijo v času nastanka glave 1-2 krat.
Semena za sadike sejemo 35 dni pred sajenjem. Sadike sadimo v odprto zemljo v začetku maja. Pomembno je spremljati razvoj rastline in ne zamuditi trenutka, ko se oblikovane glavice zelja začnejo odebeliti - takrat morate ščipati vršni brst rastlin. Trgatev poteka konec oktobra. Shranjujte pri približno 0 ° C.
Kitajsko zelje
Obdobje gojenja kitajskega zelja traja 30-60 dni. Lepota te zelenjave je v tem, da lahko z gosto zasaditvijo po redčenju odstranjene rastline takoj uporabimo za pripravo solate, preostalo zelje na vrtu pa pustimo, da dobimo zeljne zelje.
Semena lahko aprila posejete neposredno v odprto zemljo. Če podnebje tega sredi pomladi ne dopušča, se razmnoževanje opravi s sadikami, ki jih maja preselimo na gredice. Za zgodnjo žetev se razdalja med rastlinami pusti približno 10-15 cm, da se dobijo zeljne glave, se poveča na 30-40 cm.
Pekinško letino lahko dobite večkrat na leto. Ponovna setev se izvaja junija in julija. Ni priporočljivo gojiti zelenjave nad 40 cm. V rastlinjakih se obdobje zorenja skrajša. V rastlinjaku je približno 20-30 dni.
Pekinško zelje se lahko uporablja kot tjulnjevec. Zaradi hitrega zorenja bo odličen predhodnik v rastlinjakih ali pod filmsko prevleko na zelenjavnem vrtu za kumare in paradižnik.
Koleraba
Koleraba ima zelo nenavaden videz, ki je malo podoben zelju. In običajno je, da ne jedo listov, ampak poraščene stebelne rastline. Zato prevod imena te sorte pomeni "zeljna repa". Ker je bogat tudi z vitaminom C, je prejel tako zelo zgovorno ime, kot je "severna limona". Jedo se surovo, uporablja za pripravo juh in duši.
To je zgodnje zorenje, ki vam omogoča, da na sezono požete dva pridelka. Za razliko od belega zelja za rast potrebuje manj prostora. Kolerabo sadimo na razdalji približno 20 cm v vrtno gredico z razmikom med vrstami približno 50 cm.
Za sajenje v odprto zemljo morajo sadike trajati najmanj 35 dni. Lahko se goji na zelenjavnem vrtu neposredno prek semen. Setev se izvaja od druge dekade maja do sredine poletja.
Kolerabo lahko uporabite kot kompaktor za pozno dozorele pridelke - brstični ohrovt in belo zelje. Od setve do zorenja stebla traja približno 50-60 dni. Ni priporočljivo zamujati s trgatvijo, sicer se sadje ohlapi in izgubi visok okus. Shranjujte pri temperaturi približno + 1 … 0 ° C.
Priporočena:
Mozaik Zelja
Mozaik zelja vpliva na različne vrste zelja - kolerabo in ovratnico, savojsko in belo zelje z brstičnim ohrovtom. Ta virusna bolezen ne zaobide številnih drugih rastlin zelja, ki pripadajo družini - rutebak, repo, hren in redkev z redkvico. Če bo na sadike zelja v zgodnjih fazah prizadel nesrečni mozaik, bodo izgube še posebej velike. Zato morate biti pri gojenju sadik še posebej pozorni
Izvirni Recepti Za Konzerviranje Zelja In Kumar
Konzerviranje je eden od sestavnih delov ruske ljudske kulinarične tradicije. Naši ljudje so že od antičnih časov na vse možne načine poskušali ne le ohraniti žetev, pridelano z velikimi napori, ampak tudi, da bi v dolgi ruski zimi maksimalno izkoristili vse koristne lastnosti zelenjave
Eksotični Anthurium Je Nezahteven V Oskrbi
Če želite imeti svetlo, a enostavno negovalno rastlino v zaprtih prostorih, si pobližje oglejte anturij. Ta gost iz Južne Amerike bo nedvomno postal glasen naglas v notranjosti, pritegnil pozornost z velikimi, bogatimi zelenimi listi in nenavadnimi cvetovi, ki lahko julija zacvetijo v vsem svojem sijaju
Bližnji Sorodniki Peteršilja In Hrena
Kako drugače lahko peteršilj in koper, zbrane s postelj na okenski polici, pozimi popestrite svojo vitaminsko prehrano? Za destilacijo lahko postavite tudi drugo koreninsko zelenjavo, katere zelenjava je bogata z vitamini, ki so potrebni za oslabljeno telo, in vonj katere bo prostor napolnil s prijetno poletno aromo
Gusmania - Sorodniki Do Ananasa
V tropskih gozdovih v Srednji in Južni Ameriki lahko najdete rastlino s privlačnimi zelenimi rozetami listov, nad katerimi so sultani bleščečih cvetov. Ta kultura se imenuje Gusmania, ki simbolizira ime v čast geografa A. Guzmana, ki je živel v Španiji
