Žlica Trava

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Žlica trava (lat. Cochlearia) - enoletna ali trajna rastlina iz družine zelja ali križnic. Druga imena so žlica žlica, hitro tekoče zelišče, baruha, žlica hrena, morska solata, citotično zelišče. V naravi žličkasto travo najdemo na obalah držav severozahodne in zahodne Evrope, Nove Zemlje, Islandije, Severne Amerike, pa tudi v gorskih predelih Alp. Gojijo ga povsod, vendar v velikih količinah - v Franciji, na Nizozemskem, v Braziliji in ZDA. V Rusiji ga gojijo predvsem na osebnih gospodinjskih parcelah. Žlica je ena izmed rastlin, ki gravitirajo proti hladnemu podnebju.

Značilnosti kulture

Žlica je rastlina, ki v prvem letu življenja tvori rozeto sočnih listov, v drugem letu pa cvetoče steblo in s tem semena. Bazalni listi so bogato zeleni, številni, ovalni ali podolgovato-ovalni, sedijo na dolgih pecljih. Listna plošča je zaobljena, srčasta ali zožena na dnu do peclja. Cvetoča stebla dosežejo višino 15-40 cm.

Cvetovi so majhni, beli, zbrani v grozdastih socvetjih na vrhu stebla, po 15-20 kosov. Plod je zaobljen strok, dolg do 5-7 mm, običajno vsebuje 6-9 semen. Semena so rjava ali rdeča, ovalna, opremljena s trdo gomoljasto lupino, ostanejo sposobna preživeti 3-4 leta. Za žlico travo je značilna povečana odpornost proti mrazu. Zimski pridelki, prekriti z debelo plastjo humusa in snega, prenašajo zmrzali do -40C.

Rastni pogoji

Žlica ima raje odcedna, vlažna, glinasta ali ilovnata tla. Dobro raste na zasenčenih območjih. Severna pobočja so optimalna. Kultura ima negativen odnos do povišanih temperatur.

Reprodukcija in setev

Žličkasto travo razmnožujemo s semeni. Semena na običajen način sejemo zgodaj spomladi ali jeseni pod zavetjem v nezaščiteno odprto zemljo, obdelamo v 2-3 tednih. Razdalja med vrstami naj bo 20-25 cm. Globina sejanja je 1, 5-2 cm. Prvi poganjki se pojavijo 10-14. Dan. Sadike zelo hitro tvorijo koreninsko rozeto listov, po enem letu pa začnejo obilno cveteti, običajno aprila-maja (odvisno od podnebnih razmer).

Mnogi izkušeni vrtnarji svetujejo, da žlico sejejo v vrste z intervalom 40-45 cm. Ko se na poganjkih pojavijo 3-4 pravi listi, se pridelki redčijo. Zelo pogosto se rastline samosevajo, da bi se temu izognili, semena zberemo v rahlo nezrelem stanju, posušimo pod krošnjami ali v toplem suhem prostoru in nato mlačimo. Žličasta trava se pogosto goji kot enoletnica. Trajne osebke presadimo po potrebi. Obiranje poteka spomladi, bolje rečeno, na začetku cvetenja, dobesedno v prvih 2-3 dneh.

Neg

Nega žlice je standardna: pletje, zrahljanje hodnikov, hranjenje z mineralnimi in organskimi gnojili, boj proti škodljivcem in boleznim ter seveda zalivanje. Slednji postopek velja za enega najpomembnejših, saj tudi v naravi rastlina raste na obali, kar pomeni, da ne prenaša suše.

Uporaba

Žlica trava se pogosto uporablja v ljudski medicini in kuhanju. Kultura je cenjena zaradi bogate sestave. Rastlina vsebuje veliko vitaminov, drži rekord po prisotnosti askorbinske kisline. Sočni lističi žlic se uporabljajo za pripravo solat, omak, juh, zelenjavnih jedi in sendvičev.