2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Med rastlinami, ki kažejo fantastično sposobnost preživetja v vseh življenjskih pogojih, je znana mnogim pridelovalcem zelenjave Purslane. Res je, ljudje pogosteje ne vedo za njeno bogato notranjo vsebino in zato na vsak način poskušajo znebiti svojega kosa zemlje nadležnega plevela. Vendar pa obstaja veliko držav na planetu, v katerih je Purslane zelo cenjen. Posebno ga pridelajo in postrežejo svežega, dušenega ali vloženega, ki telo obogati z učinkovinami, potrebnimi za dobro zdravje
Plevel ali zelenjava
Vsaka rastlina ne postane takoj ljubljena oseba. Na primer, žita, kot sta rž in oves, ki sta danes zelo cenjena, sta bila med našimi praprapradedi v plevelu. Vmešali so se v pridelavo pšenice, prav tiste "črke", ki jo je moral skopni duhovnik hraniti Baldo v pravljici o A. S. Puškin.
V zgodovini človeštva so bili še drugi primeri, ko je bila rastlina, ki je bila uspešno gojena za prehrano ljudi, nenadoma prepovedana in pozabljena stoletja, dokler ni nenadoma nekdo spet "odkril" njene koristne lastnosti in v njej našel zdravilo za rešitev ljudi pred lakoto. Na primer, usoda se je smejala Amarantu, ki so ga ameriški Indijanci uspešno gojili pred prihodom evropskih osvajalcev.
Slednji vključujejo vrtni porcelan, katerega semena so arheologi našli pri izkopavanjih naselij ljudi, ki so živeli v 7. stoletju pr. Čeprav v zgodovini ni bilo prepovedi za porcelan, ga ne omenjajo vedno kot zelenjavni pridelek, ampak ga štejejo med hudobne plevelove, ki jih neusmiljeno iztrebljajo.
Toda v Mehiki, nekaterih državah Azije in na Bližnjem vzhodu, v večini Evrope je Purslane razvrščena kot zelenjavna rastlina, pri čemer se listi, stebla in cvetni brsti rastline uporabljajo v juhah, solatah, enolončnicah. Purslane je po svojih lastnostih boljša od špinače, ki je ne uspe uspeti vsem, medtem ko portulana lepo raste, ne da bi ji bila potrebna posebna pozornost.
Torej, ravnanje s puščanko kot plevelom ali njeno prijateljevanje z vključitvijo v meni je odvisno od določene osebe.
Nekaj točk pri uporabi porcelana v hrani
* Prvič, treba je pojasniti, o kateri rastlini se razpravlja. Konec koncev danes v poletnih kočah ni redkost, da imajo okrasne portulanke, ki se razveselijo z velikimi cvetovi, ki ponoči ali v oblačnem vremenu zaprejo svoje svetle raznobarvne cvetne liste. Ima tudi sočne liste, ki pa niso primerni za hrano.
Za prehrano ljudi je narava ustvarila portuljak s sočnim, mesnatim listjem in majhnimi rumenimi ali belimi cvetovi. Njegovo premajhno grmovje se pogosto plazi po površini tal in se prebije celo med betonske ploščice pločnikov. Res je, da porščenka, ki raste v mestnih parkih, zaradi onesnaženosti mestnega zraka in tal prav tako ni primerna za prehrano.
Toda ta portulanka z rumenimi cvetovi, ki je pomotoma zašla v vaše podeželske prostore, samo prosi za jedilno mizo.
* Drugič, Priporočljivo je, da veje porečja odrežete zgodaj zjutraj. To je posledica dejstva, da je prijetna kislost rastlinskega zelišča, ki ga ustvarjajo oksalna in jabolčna kislina, največja ravno v jutranjih urah, saj so te kisline produkt nočne presnove v listih in steblih rastline, čez dan pa jih porabi portuljak sam, kar znatno zmanjša količino teh kislin do večera …
* Tretjič, ljudje z visokim krvnim tlakom bi morali omejiti vnos portulana.
Prednosti za zelenjavni vrt
Številčen v neizkorenljivem plevelu, Purslane dejansko zelo dobro opravlja delo na zemlji, saj zagotavlja zdravo travnato oblogo pred gorečimi sončnimi žarki in s tem stabilizira vlago v tleh. S svojimi okretnimi koreninami razrahlja trda tla in prinaša vlago in hranila iz globin na površje.
Uničiti ni zapleten posel, narediti zaveznika je veliko bolj učinkovito!
Priporočena:
Portuljak
Portuljak (latinščina Portulaca) - cvetlična kultura; enoletna ali večletna rastlina družine portuščan. V naravi portuljak raste na peščenih bregovih, ob rečnih bregovih, na plevelnih mestih in na poljih. Domovina rastline je Južna in Severna Amerika.
Zakaj Morate Vsak Dan Jesti Paradižnik
Okusi hrane so različni, paradižnik pa povsod. Paradižnik spada med deset najbolj zdravih živil. Ponujamo vam, da se seznanite z zanimivostmi o tej priljubljeni zelenjavi. Preberite več o koristih paradižnika
Ali So Tla Na Lokaciji: Bazična Ali Kisla?
Mnogi vrtnarji vedo, da je včasih zelo potrebno poznati kislost tal, saj obstajajo rastline, ki ne prenašajo kisle zemlje, nekatere pa se na alkalnih tleh slabo ukoreninijo. Toda kako ugotoviti ta parameter, ki je zelo pomemben za vsakega poletnega prebivalca? O tem bomo govorili v članku
Klet V Hiši: Ali Je To Potrebno Ali Ne?
V zasebnih hišah, v podeželskih hišah, v poletnih kočah je prisotnost kleti sestavni del hiše. In če se v tej hiši vsako leto nabere bogata letina sadja in zelenjave, jih je treba nekje shraniti, ravno klet je idealno mesto za to. Odvisno od družinskih preferenc, hobijev, hobijev lahko v klet postavite karkoli. To je lahko hobi delavnica, mizarska delavnica, garaža, telovadnica, vinska klet, savna, skladiščni prostori za različne
Portuljak, Nezahteven In Slikovit
Zelnata rastlina Purslane v času cvetenja razveseljuje cvetličarje z različnimi barvami, nezahtevnostjo glede na vrsto tal, toleranco do nepravilnega zalivanja. Slikoviti cvetovi rastline se zlahka prilegajo različnim krajinskim razmeram. Portunak se uporablja za okrasitev starih stavb, skalnatih poti, katerih razpoke in vrzeli je veter uspel zapolniti z dovolj zemlje, da je plitvi koreninski sistem rastline udoben. Portuljak se lahko uporablja za zaščito bližnje vrtine
