Konjski Bob

Kazalo:

Video: Konjski Bob

Video: Konjski Bob
Video: ЖЕРЕБЕЦЬ СЕНЬЙОР/ЖЕРЕБЕЦЬ НА ПАРОВКУ/STALLION PERCHERON/КОНІ ВАГОВОЗИ 2024, Maj
Konjski Bob
Konjski Bob
Anonim
Image
Image

Konjski fižol (lat. Vicia faba) - enoletnica iz družine stročnic, ki pripada rodu Vika.

Zgodovina

Tisoč let pred nastopom naše dobe so v Palestini aktivno gojili konjski fižol. Poleg tega so ga stari Grki in Egipčani zelo častili (slednji so ga na splošno imeli za svetega). In Sredozemlje velja za rojstni kraj te kulture. Danes je fižol zaslovel kot ena izmed najbolj priljubljenih stročnic.

Omeniti velja, da Pitagora, veliki starogrški matematik in filozof, kategorično ni priporočal uživanja fižola in trdil, da vsebuje duše ljudi, ki so odšli v drug svet. In v nekaterih zahodnoevropskih državah je bil fižol nepogrešljiv atribut tako velikega cerkvenega praznika, kot je Bogojavljenje - vedno so ga dajali v testo za praznično torto. Kdor dobi kos presenetljive pite, se za ves dan spremeni v kralja fižola.

Opis

Konj Bob je srečen lastnik tetraedričnih pokončnih preprostih stebel, katerih višina lahko doseže meter in pol. Vsaka rastlina je obdarjena z eliptičnimi listi (ima od enega do treh parov). Jedrne korenine te kulture se na koncih razcepijo močno in gredo v zemljo v globino od 0,8 do 1,5 m.

Tako kot vse druge stročnice se tudi konjski fižol ponaša z domišljijskimi cvetovi molja. Vsi se nahajajo v aksilarnih grozdih, so pobarvani v rožnatih ali belkastih tonih in imajo precej šibek nevsiljiv vonj.

Plod konjskega fižola ima videz semenskega stroka. Vsa semena, zaprta v strokih, so rahlo sploščena in ovalne oblike. Njihova barva je lahko zelo raznolika: črna, vijolična, rjavkasta, vijolična, rdeča, bela in celo pikčasta.

Kjer raste

Te kulture v naravi trenutno ni mogoče srečati. Gojijo pa ga v ogromnem številu držav južne Evrope, pa tudi v ZDA, Indiji in Afriki. In na ozemlju Rusije konjski fižol gojijo v skoraj vseh regijah (razen morda razen na skrajnem severu).

Uporaba

Konjski fižol se večinoma uporablja kot živilska ali kmetijska krmna rastlina. Velja za odlično medonosno rastlino in je zelo bogata z beljakovinami (do 35%) in esencialnimi aminokislinami. Fižol se ponaša tudi z vsebnostjo maščob (od 0,8 do 1,5%), ogljikovih hidratov (do 55%), različnih encimov ter dragocenih mineralov in vitaminov.

Konjski fižol se je že od antičnih časov trdno naselil v kuhinjah različnih ljudstev (Danci, Nizozemci, Britanci, Bolgari, Belgijci itd.) - še posebej aktivno se uporablja pri kuhanju. A to še ni vse - ta rastlina je zelo cenjena tudi v ljudski medicini in absolutno kateri koli njen del je mogoče uporabiti v medicinske namene. Semena konjskega fižola imajo diuretični, protivnetni in adstrigentni učinek, infuzije in decokcije, pripravljene iz njegovih zaklopk, pa olajšajo stanje bolnikom s sladkorno boleznijo.

Fižol, zdrobljen v moko, se uporablja za hud kašelj, pa tudi za različne bolezni prebavil, ledvic in jeter. Vendar pa je prav tako v pomoč pasiran kuhan fižol. Fižol, kuhan v mleku, se uporablja za abscese in vre - to pomaga znatno pospešiti njihovo poznejše zorenje.

Uporabljajo se tudi decoctions z infuzijami - aktivno se uporabljajo za pranje. Obrišejo tudi obraz za lajšanje draženja in srbenja.

Kontraindikacije

Konjski fižol še zdaleč ni najboljša hrana za napenjanje, zaprtje, protin in hepatitis. Zato je ob prisotnosti katerega od zgornjih pogojev bolje, da se vzdržite njegove uporabe.

Priporočena: