2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Mnogi se spomladi odpravijo na "lov" na repinca. Zakaj? Pogovorimo se o koristih korenike te rastline, povejmo vam, kako jo uporabiti pri kuhanju in za zdravljenje
Nekaj o repincu (repinca)
Najbolj uporaben del rastline je korenič v obliki palice, ki se lahko poda v tla do enega metra in pol. Je dragocen izdelek za kulinariko, kozmetologijo, farmakologijo in medicino. Halo proste rasti pokriva vse regije zmernega podnebja. V mnogih državah se goji, med katerimi Kitajsko odlikuje število nasadov.
Burdock je dobil ime po besedi "lopata", ker je list primerljiv z velikostjo te kmetijske opreme. Mnogi ga zaradi velcro socvetij imenujejo "repinac". Najbolj uporabna in okusna korenina je spomladi, po taljenju snega in pred začetkom nasilne rasti, pa tudi konec jeseni. V tem obdobju se naredijo praznine.
Zakaj je koren repinca dober za vas?
Korenček repinca je zaradi svoje edinstvene sestave sposoben zdraviti skoraj vse bolezni. Vsebuje tanine, maščobne, sluzave, smolnate snovi. Pa tudi beljakovine, eterična olja, steroli. Količina inzulina polisaharida doseže 45%, in kot veste, je analog insulina. Med koreninami izstopa po prisotnosti biološko aktivnih snovi. Vsebuje veliko vitaminov: spekter skupine B (1; 2; 3; 6; 9), holin, C (3 mg), E, K.
Repček in naše telo
Pri uporabi korenike repinca se aktivirajo trebušna slinavka in črevesje, pospeši se metabolizem, izboljša se stanje las in kože. Zahvaljujoč inulinu se spodbuja izločanje holesterola. Burdock odstrani toksine in škodljive snovi, izboljša imuniteto in daje energijo. Ima urinarni in holeretični učinek, deluje protivnetno in protibolečinsko.
Dokazana je sposobnost normalizacije metabolizma, znižanja ravni sladkorja in izboljšanja levkocitne sestave krvi. Preprečuje odlaganje soli in je priporočljivo izključiti razvoj urolitiaze in sladkorne bolezni. Lajša srbenje in alergije, zavira rakave celice, krepi krvne žile, čisti ledvice, tonira jetra in srčno mišico.
Nabiranje repinca
Strokovnjaki pravijo, da so najbolj uporabne korenike rastline prvega leta vegetacije. Izkopljemo jih lahko konec septembra, oktobra ali po zimovanju - aprila, maja. Za shranjevanje operite, razrežite in posušite. Lahko se hrani brez izgube kakovosti 5 let. Prostor mora biti suh.
S katerimi živili je kombiniran koren repinca?
Vsestranski okus repinca odpira velike možnosti za kuhanje. Je kuhano, pečeno, vloženo, ocvrto. Pri kuhanju se ta izdelek uporablja v juhah, sladicah, idealen za glavne jedi, pijače in priloge. Neverjetna marmelada in pire juha sta narejena iz korenike repinca.
Najbolje v kombinaciji s fižolom, zeleno lečo, rižem, žitaricami, kislo smetano. Burdock je v harmoniji s številnimi vrtninami in korenovkami: korenjem, krompirjem, hrenom, repo, čebulo, pastinakom.
Suho korenino zmeljemo v moko, v kombinaciji s koruzo, pšenico, rženo moko in pečemo kruh in žemljice. Diabetiki dodajajo jogurtu, skuti, uporabljajo s kislico in špinačo. Iz ocvrte korenike se pripravi napitek iz kave, skuhajo se juhe, ki spominjajo na okus gob. V surovi obliki se korenina doda zelenjavnim solatam.
Če imate prekomerno telesno težo, strokovnjaki priporočajo dodajanje repinca prilogam iz zelenjave in žit. Najboljše kombinacije za hujšanje so bučna semena, sezamova semena, lanena semena, koper, špinača, peteršilj in rastlinsko olje. Dokazano je, da ta izdelek nima kontraindikacij in negativnih učinkov.
Repine za zdravljenje
Izvleček repinca je priljubljena sestavina v številnih balzamih in mazilih. Olje repinca je v velikem povpraševanju. Izvleček repinca je nepogrešljiv pri zdravljenju diabetesa mellitusa. Suhi koren je vključen v odmerek.
Olje repinca uspešno zdravi gnojne rane, pomaga pri ekcemih, modricah. Velja za najbolj priljubljenega in zahtevanega za odpravo prhljaja, krepitev lasnega mešička. Učinkovito lajša draženje kože, akne. Infuzija je nepogrešljiva pri zdravljenju furunkuloze, dermatitisa. Izvleček iz korena repinca in pšenične trave vzpostavlja ravnotežje vode in soli. Juha je predpisana za osteohondrozo, ledvične kamne, protin. Sok iz korenike z medom se pije pri živčnih motnjah in išiasu.
Priporočena:
Povejte Nekaj O Koristih Repinca
Ta na videz neopazna rastlina z bodicami, ki se oprijemajo vsega, se izkaže za pravi zaklad. Čeprav mnogi tega niti ne opazijo. No, največ uporabite njegove široke liste kot pokrivni material za sadike, da slednji ne odmrejo zaradi toplote na soncu
Zdravilne Lastnosti Repinca. Recepti
Za ohranitev zdravilnih lastnosti repinca je potrebno ustrezno nabavljati in predelati surovine. Recepti za pripravo decokcij, mazil, tinktur, olj bodo pomagali pri obvladovanju vseh bolezni
Namen Hrane Iz Repinca
Pred kratkim sem zase odkril zanimive informacije, ki jih želim deliti z vami. Izkazalo se je, da repinac ali repinac, kot ga ljudje pogosto imenujejo, nima le zdravilnih, ampak tudi prehranskih lastnosti
Luffa Je Zelenjava In Zdravilec
To neverjetno hitro rastočo trto s čudovitim in skrivnostnim imenom "Luffa", ki se je rodila v tropih jugovzhodne Azije, upravljajo neutrudni vrtnarji naše dežele s hudim vremenom, da bi uživali v njenih zapletenih plodovih, ki v polni zrelosti bo koristno v gospodinjstvu
Tehnologija Gojenja Repinca
Mnogi, ki bodo prebrali naslov članka, bodo zelo presenečeni: "Zakaj bi na vrtnih parcelah gojili repinca, ko dobro raste v najbližjem jarku?" Toda na Japonskem ta proces jemljejo resno. Za sajenje repinca je bilo dodeljenih na stotine hektarjev. Ugotovimo razloge za takšno ljubezen do te rastline
