2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Sezona poletnih koč traja, kot vemo, do prve zmrzali ali celo pred prvim snegom. Zato je sezona na dači, od avgusta do oktobra, še vedno polna domačih pripravkov za zimo, konzerviranja hrane. Predlagamo, da ne pozabite na takšne recepte za poletno-jesenske kompote za dolgo in hladno zimo v trenutni poletni sezoni. Plus "na poti" igre za hostese, pomembni nasveti za uspešno konzerviranje
Recept za kompot za zimo iz drevesnih jagod
Za 2 litra kompota boste potrebovali:
300 gramov drena;
pol kozarca sladkorja;
2 litra vode.
Jagode je treba olupiti, sprati, dati v posodo, ki jo lahko nato postavimo na štedilnik, nanjo nalijemo sladkor in nalijemo vodo. Vsebino posode zavremo, nato nekoliko zmanjšamo ogenj in vodo kuhamo še 5-10 minut brez pokrova.
Nato je treba kompot pustiti stati pod pokrovom, dokler se ne ohladi. In spet morate vreti vsebino posode. Zdaj se vroč kompot vlije v steriliziran dvolitrski kozarec ali dva enolitrska kozarca in zavije s pokrovi.
Recept za kompot iz jabolk in mete
Za tri litre kompota boste potrebovali:
približno 1 kg jabolk (bolje od nebeških, majhnih);
600 gramov sladkorja;
listi sveže mete;
3 litre vode.
Jabolka, če niso črvasta in izgledajo dobro, lahko damo cele brez modric. Večje je treba olupiti in narezati. Jabolka je treba razdeliti na koščke in jih enakomerno postaviti v vsak kozarec.
Zdaj morate zavreti vodo in jo natočiti, ko kozarec jabolk zavre do vrha (previdno!). Kozarci naj sedijo na mizi 30 minut. Nato vodo iz kozarcev nalijemo v ponev in ponovno zavremo, spet nalijemo jabolka in pustimo stati pol ure.
V ponev nalijte vodo iz pločevink, vanjo nalijte sladkor, zavrite. V kozarce enakomerno damo tudi meto in vse na vrhu napolnimo z vrelim sirupom. Kozarce zvijemo s sterilnimi pokrovi, jih zavijemo v odejo čez noč ali le za nekaj ur, nato pa kozarce prenesemo v temen, hladen prostor.
Recept za kompot iz sliv in jabolk
Za vsak liter kompota boste potrebovali:
700 ml vode;
nekaj jabolk;
več sliv (5-6 kosov);
100 gramov sladkorja.
Jabolka operemo in narežemo na štiri dele (odstranimo sredice!), Slive olupimo in narežemo na polovice. Sadje dajte v kozarec, na vrhu prelijte z vrelo vodo, pustite stati pol ure. V ponev nalijte vodo, vanjo nalijte sladkor, pustite, da zavre, zmanjšajte ogenj in pustite, da sirup vre še 10 minut.
Sadje v kozarec spet zlijemo z njimi, zategnemo pokrov, kozarec pokrijemo z odejo in po nekaj urah ga lahko prenesemo v domačo trgovino z zelenjavo.
Recept za kompot iz hruške in limone
Za vsake tri litre kompota boste potrebovali:
en kilogram in pol hrušk;
4 žlice (velikega) medu;
nekaj rezin limone;
ščepec citronske kisline;
200 gramov sladkorja;
2 litra vode.
Hruške je treba olupiti, oprati, očistiti, razrezati na koščke, dati v ponev in tam dodati citronsko kislino. Hruške prelijemo z vrelo vodo.
Zdaj se hruške prenesejo v kozarec (že je treba sterilizirati), doda se limona. Sirup je narejen iz vode, medu in sladkorja. Vsebino je treba samo zavreti in vreti še 5 minut, nato hruške preliti z vročim sirupom, kozarec pokriti s pokrovom in sterilizirati še 40 minut. Končano!
Nekaj dragocenih nasvetov za pripravo kompotov za zimo
Za pripravo kompota za zimo ne smete vzeti prezrelega sadja ali jagodičja, sicer v kompotu ne bodo videti zelo estetsko, kompot pa bo dobil blaten videz.
Pri kuhanju sadja in jagodičja ne morete uporabljati posod iz aluminija (lonci, žlice, sklede itd.), Ker imajo takšni izdelki večji ali manjši odstotek kisline. Toda kuhanje v aluminijasti posodi bo neizogibno povzročilo nepotrebne izločke v njeni vsebini.
Če je sliv, češenj, češenj preveč in jih je treba zviti več kot enega kozarca, semen iz njih ni mogoče odstraniti. V kompotu so popolnoma varni.
Preden vsebino damo v kozarce za zašitje, jih predhodno pripravimo na postopek: parimo, pokrove speremo v tekoči vodi in kuhamo v ponvi 10 minut.
Potem ko je kompot po pravilih recepta zavit s pokrovi, je priporočljivo, da kozarce z njim ovijete z odejo, starim krznenim plaščem ali kaj drugega toplega in pustite, da se v tej obliki ohladi nekaj ur.
Tako pripravljene kozarce s kompotom lahko shranite ne le v kleti na dači ali v garaži, ampak tudi v omari mestnega stanovanja.
Priporočena:
Pokrivanje Vrtnic Za Zimo. Kako Je Pravilno?
Torej, v zadnjem članku smo govorili o tem, česa ne bi smeli storiti. In v tem članku bomo končno pogledali, kako pravilno pokriti vrtnice za zimo, da ne zmrznejo
Kako Kopati Sadike Sadnega Drevja Za Zimo?
Jesen je rodovitno obdobje za pridobivanje sadik vseh vrst sadnega drevja: njihov ogromen izbor bo razveselil tudi najbolj zagrizene skeptike, kakovost jeseni kupljenih izvodov pa bo za nekaj višja. Včasih pa se zgodi, da so sadike pridobili precej pozno, jama za njihovo sajenje pa se je izkazala za popolnoma nepripravljeno. V tem primeru je priporočljivo odložiti sajenje mladih dreves do začetka pomladi, potem ko so sadike za zimo previdno vkopali
Rastlinjaka - Kako Kuhati?
Rastlinjaki imajo posebne zahteve za zemljišča, s katerimi so polnjeni. Če želite to narediti, morate pripraviti posebno mešanico zemlje, ki bo imela lastnosti, kot so lahkotnost, ohlapnost, prepustnost. Hitro se mora segreti in vsebovati rastlinska hranila. Poleg tega je pomembno, da v rastlinjak ne pride nobena zemlja, onesnažena z ličinkami škodljivcev, boleznimi in plevelom. Zato je treba k pripravi takšnega zemljišča pristopiti zelo odgovorno. In to delo se praviloma izvaja jeseni
Kako Izpolniti Leto 2020, Kaj Kuhati, Obleči, Podariti
Da bi bilo prihajajoče prestopno leto uspešno, ga je treba pravilno izpolniti. Znaki in nasveti astrologov bodo pomagali pri pripravi na leto podgane
Kako Pravilno Kuhati Krompir?
Verjetno ni osebe na svetu, ki ne bi marala krompirja. To zelenjavo pogosto imenujejo "drugi kruh" in z dobrim razlogom. Je zelo hranljiv in zdrav zaradi bogate vsebnosti različnih mineralov in vitaminov. Obstaja na tisoče možnosti za njegovo pripravo. Glavna stvar je, da se v niansah ne motite
