2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Okusna robida nas nenehno vabi s prijetnim videzom in okusnim okusom. To čudovito jagodičje je prišlo k nam iz daljne Amerike - tam ga še vedno najdemo skoraj povsod. In na ozemlju Rusije večina robidnic raste na toplem in prijetnem ozemlju Krasnodar. Vendar se vrtne robide pogosto dobro ukoreninijo tudi na vrtovih v bližini Moskve. Kako lahko to jagodičje obdržimo dlje, da imamo kadar koli v letu priložnost, da se ga pogostimo?
Kako pripraviti jagode?
Jagode, namenjene shranjevanju, morajo biti zrele - robidnice preprosto ne zmorejo doma. Vse jagode je treba očistiti iz naplavin: vej, listov in žuželk, ki so bile po nesreči ujete. Prav tako jih je treba urediti in zavrniti pokvarjene in zmečkane kopije. Nato operejo robide - da ne bi pomotoma zdrobili jagod, je bolje, da to storite pod tušem in ne pod pipo. Oprane robidnice se prenesejo v cedilo in, medtem ko se posuši, se jagode lepo odrežejo.
Da bi lažje odrezali repove, jih najprej z lahkimi krožnimi gibi obrnite v notranjost vsakega jagodičja, nato pa jih začnejo nežno vleči. Oprane in olupljene jagode so izredno pomembne za temeljito sušenje.
Zamrznite robide
Zamrzovanje je najboljši način za povečanje zdravstvenih koristi sočnih robid. To čudovito jagodičje lahko zamrznete na dva različna načina. Najboljši način je, da zamrznete v zamrzovalniku, vendar ne pri običajnem zamrzovanju, ampak z možnostjo hitrega zamrzovanja. Jagode, ki jih je treba zamrzniti, položimo v enem sloju na čisti pladenj, ki ga nato pošljemo v komoro z vnaprej nastavljeno minimalno temperaturo. Če pladnja ni, ga je povsem mogoče zamenjati z desko za rezanje. Po približno eni uri, ko so jagode zamrznjene, jih prenesemo v polietilenske vrečke ali plastične posode in postavimo nazaj v zamrzovalnik.
Če želite zamrzniti robide na drugi način, boste potrebovali veliko posod ali paketov - jagode so po njih razporejene tako, da vsak del zadostuje za točno en čas. To je posledica dejstva, da robidnic ne morete znova zamrzniti, zato je treba ves odmrznjeni del porabiti takoj. Zato je bolje vnaprej izračunati svoje moči in sposobnosti. Ko so robidnice zapakirane v posode ali vrečke, se jagode za en dan pošljejo v zamrzovalnik. Zabojniki in embalaža morajo biti odprti. In po enem dnevu lahko posode zapremo s pokrovi, vrečke pa zavežemo (po možnosti ne zelo tesno). Na ta način lahko enostavno zamrznete poljubno količino robid.
Robidev pire s sladkorjem
Še en odličen način za ohranitev robid, ki v smislu ohranjanja uporabnih lastnosti praktično ni slabši od zamrzovanja - vitamini v jagodičjih se ohranijo zaradi pomanjkanja toplotne obdelave. Če želite uporabiti to metodo, morate izbrati samo sveže in zrele jagode. Mimogrede, malce zmečkane (ne pokvarjene!) Jagode so tudi povsem primerne.
Za vsak kilogram robid vzamejo od enega do enega in pol kilograma sladkorja - natančnejši odmerek je odvisen izključno od osebnih želja: če želite, da je pripravek slajši, vzamejo več sladkorja. Pripravljene jagode prekrijemo s sladkorjem, nato pa obdelovanec temeljito zmeljemo do gladkega z lesenim drobcem. Nato naribano zmes pustimo, da se dvanajst ur kuha na hladnem. Ko se prepričamo, da se je sladkor popolnoma raztopil, zmes ponovno temeljito premešamo z žlico, nato pa jo začnejo razporejati v kozarce, jih zavihati s kovinskimi pokrovi ali zapreti s plastičnimi pokrovi.
Poleg tega lahko iz robide pripravite aromatično marmelado, pa tudi odlične kompote in sladki žele.
Priporočena:
Kako Pravilno Shraniti Fige
Fige so na naših zemljepisnih širinah precej redek gost, ki so odlična naravna alternativa sladkarijam. Takoj, ko se imenuje: figa, figa ali figovo drevo. Za vsemi temi imeni stojijo dišeči in zelo sladki plodovi z zelo prijetnim priokusom, ki megleno spominjajo na okus oreščkov. Vendar so fige enako dobre tako sveže kot posušene. In da ne izgubi odličnega okusa, se je pomembno naučiti, kako ga pravilno shraniti
Kako Pravilno Shraniti Rabarbaro
Rabarbara, ki je k nam prišla iz Tibeta, je zelo hranljiva in neverjetno okusna. Na prvem mestu je po vsebnosti grobih vlaken, ki igrajo bistveno vlogo pri prebavi. Jabolka z limono zasedajo le drugo oziroma tretje mesto. Skratka, rabarbara mora biti vključena v prehrano vsake osebe. Če ga želite pogosteje uporabljati, se morate naučiti pravilno shranjevati rabarbaro. To pa sploh ni težko narediti
Kako Pravilno Shraniti Kitajsko Zelje
Pekinško zelje je zelo zdravo in lahko odlično dopolni skoraj vsako jed. In dobro je tudi, ker ne zahteva posebnih pogojev skladiščenja - glavna vloga pri njegovem uspešnem shranjevanju je dodeljena le stopnji zorenja glav. Ta dragocen pridelek zelenjave lahko z enakim uspehom shranite tako v kleti kot v hladilniku, zato je za pravilno ravnanje pomembno upoštevati več pomembnih točk
Kako Pravilno Shraniti šipke
O koristnih lastnostih svetlih šipkov je bilo veliko napisanega in povedanega. Suho sadje tega čednega moškega lahko vedno kupite v trgovini ali lekarni. Nekateri izmed nas so imeli srečo, da smo na lastni parceli gojili čudovite šipke. Le da po obiranju spektakularnih jagod mnogi ne vedo, kaj naj z njimi naredijo naprej. Toda resnično želite nasičiti telo z vitamini vso dolgo zimo! Kako lahko ohranite zdrave šipke?
Kako Shraniti Liste Solate
Svetle in sočne liste solate gostiteljice aktivno uporabljajo za pripravo najrazličnejših kulinaričnih mojstrovin. Na žalost se ne shranjujejo dolgo. In to ni presenetljivo: solata je neverjetno muhasta - zelo slabo prenaša prevoz, in če je shranjena nepravilno, se bodo privlačni listi na splošno pokvarili v nekaj urah. Poleg tega jim vsakodnevno shranjevanje listov solate po obiranju odvzame skoraj 25% hranil, ki jih vsebujejo. Je torej možno
