Koporsky čaj. Dediščina Stare Rusije

2023 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-08-25 05:46

Če pogledate fotografijo, se vam bo morda zdelo, da skodelica vsebuje navaden indijski ali cejlonski čaj iz tovarniškega pakiranja. Pravzaprav je tukaj predstavljen domači čaj Koporye. Kaj je ta izdelek? Kako to narediti sami? Na ta vprašanja bomo poskušali odgovoriti podrobneje

Pred uvozom tuje pijače v Rusijo so vsi sloji prebivalstva, od revnih do cesarjev, uživali domači čaj Koporye. Narejen je bil iz listov ozkolistnih ogenjčkov, popularno poimenovanih Ivan-čaj. Pijača je bila med prebivalstvom zelo cenjena, v tujini so jo izvažali v tonah.

Arhivirani podatki

Izdelek je dobil ime po majhni vasici Koporye, ki se nahaja nedaleč od Sankt Peterburga. Tam je bil zgrajen obrat, kjer je bila strogo regulirana tehnologija izdelave. Skrivnosti proizvodnje so obrtniki strogo hranili in jih prenašali iz roda v rod z dedovanjem.

V zgodbi je opisano zanimivo dejstvo. Velika Britanija, ki je indijskim čajem lastne proizvodnje prodajala drugim državam, ga sama ni uporabila in je v Rusiji kupila čaj Koporye.

Priljubljenost ruske pijače je bila tako velika, da je presegla prodajo azijskega izdelka. Da bi uničila konkurente, je vzhodnoindijsko podjetje s svojo močjo doseglo prepoved uvoza čaja Koporye najprej v Anglijo, nato v druge evropske države.

Prva svetovna vojna, oktobrska revolucija, gospodarska evropska blokada Rusije so dokončno uničile zapuščino Rusije. Obrat je bil uničen, proizvodnja je bila ustavljena.

In šele v zadnjih letih so se spomnili na ta dragocen izdelek. Majhne kmečke kmetije so v majhnih količinah organizirale predelavo ognjiča.

Velika vrednost čaja Koporye

Za razliko od indijskega izdelka ima čaj Koporye naslednji niz koristnih lastnosti:

• visoka vsebnost vitamina C, nekajkrat več kot v limoni;

• polisaharidi, tanini, vitamini skupine B;

• velika količina koristnih mikroelementov za telo (kalij, železo, kalcij, baker, magnezij, natrij in drugi);

• lastnosti za izboljšanje zdravja (lajša utrujenost, tonizira, poživlja, daje moč);

• odsotnost za telo škodljivih snovi (oksalna kislina, kofein, purinske baze);

• poveča hemoglobin, izboljša sestavo krvi;

• deluje baktericidno in protivnetno;

• normalizira krvni tlak;

• lajša simptome nespečnosti, glavobola;

• pomirja živčni sistem;

• zdravi zunanje in notranje rane (razjede na želodcu);

• očisti telo toksinov, žlindre;

• normalizira endokrini sistem;

• povečuje količino materinega mleka;

• v primeru onkoloških bolezni zmanjša zastrupitev;

• odpravlja posledice zastrupitve s hrano.

Obstajajo primeri, ko so se ljudje, ki so prejeli velik odmerek sevanja, popravljali in vsak dan uporabljali dobro znano pijačo.

Koristne lastnosti čaja Koporye lahko neskončno naštevate. Pijejo ga vročega in ohlajenega. Slednja metoda poteši občutek žeje v vročih dneh. Glavna stvar je, da je naravni izdelek brez dodatkov ali konzervansov, visoke kakovosti.

Zanimiva lastnost kuhane pijače. Na mizi lahko stoji 2 dni in se ne pokvari, ohrani svoje zdravilne lastnosti, kar je posledica baktericidne sestave.

Pri uporabi kresnice niso ugotovili nobenih stranskih učinkov. Vzeti ga je treba v tečajih, ki ne trajajo več kot 1 mesec, z odmori, da ne bi motili dela prebavil. Bodite previdni pri povečanem strjevanju krvi. Ne uporabljajte hkrati z antipiretiki in tabletami proti tesnobi.

V naslednjem članku bomo razmislili o pripravi koporjejevega čaja sami.