2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Zelenjavna kultura v obliki repe je v Rusiji znana že od antičnih časov. Pojavil se je na vrtovih poletnih prebivalcev in kmetov, še preden so krompir pripeljali v Rusijo. Na splošno je bila repa do 17. stoletja zelo priljubljena in zahtevana zelenjava. V tistih časih je prehrana povprečnega človeka nujno vključevala to zelenjavo
Repa je imela veliko uporabnih lastnosti in je pozitivno vplivala na telo. Zato so tak izdelek kuhali na pari, pekli, dušili in mučili. Skozi vse leto so bile mize ruskih ljudi polne jedi iz repe.
Prednosti repa
Glucoraphanin je ena glavnih sestavin, ki jih najdemo v repi. Takšno snov je v izdelkih zelo redko. Ima pa edinstven učinek - preprečevanje nastanka rakavih celic v telesu, pa tudi izvajanje njihove nevtralizacije. V sestavi repe iz zelenjave najdemo veliko vitaminov. Tudi druge koristne snovi v obliki kalija, magnezija, natrija pozitivno vplivajo na telo. Na splošno je priporočljivo, da repo uživajo ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Repo pogosto jedo tiste kategorije ljudi, ki so ljubitelji zdrave prehrane.
Kakšne so sorte repe?
Repa spada v dveletno vrsto zelenjadnic. V prvem letu svojega razvoja rastlina tvori korenovko, ki ima krono rozete, sestavljeno iz listov. V drugem letu lahko opazite nastanek semen in listov. Običajno se v hrani uporablja samo korenovka, šele pred kratkim pa so liste repe zdrobili v solate, da so jedi dali poseben okus. Zdaj je znano ogromno sort takšne kulture, kot je repa. Med seboj imajo veliko razlik, ki se skrivajo v videzu, okusu in značilnostih pridelave. Oblika plodov repe je lahko okrogla, ovalna ali podolgovata. Pri sortah solate repe ima rozeta listov nepuhast videz in prijeten okus.
V smislu odhoda lahko repo štejemo za nezahtevno rastlino. Poleg tega trdno prenaša nizke temperature in majhne zmrzali. Čas zorenja plodov je običajno zelo hiter, kar vam omogoča, da v eni poletni sezoni dobite dve letini - poleti in jeseni. Če želite poleti dobiti okusno in zdravo korenovko, potem dajte prednost takšnim sortam, kot je Petrovskaya-1, majska rumena. Da bi se v jesenski sezoni razveselili z repo, je treba na mestu posaditi sorte Orbita, Luna ali Namangan. Obstajajo tudi posamezne sorte sokatov kakabu. Sem spadajo Snowball, Snow Maiden in Geisha.
Kako pripraviti zemljo za repo?
Kljub temu, da gojenje repe ne velja za zelo težko, začetnikom ne uspe vedno priti do želenega rezultata že ob prvi žetvi. Običajno ima nepravilna oblika ali slab okus korenovk razlog v obliki nepravilne priprave tal za sajenje repe. Te zelenjave ne morete saditi na mestih, kjer so prej gojili zelje ali redkev. Repa se po kumarah ali paradižniku počuti veliko bolje v gredicah. Prav tako je pred gojenjem repe bolje zemljo obdelati s posebno metodo.
Če želite to narediti, morate v jesenski sezoni izkopati gredico za sajenje repe, nato pa je treba mešanici humusa in peska dodati ilovnato zemljo, ki jo lahko nadomestimo z žagovino. Če je zemlja peščenega tipa, ji lahko dodamo le humus. Izračun deležev komponente je osem kilogramov na kvadratni meter parcele. Žagovino je treba nanesti v količini pol vedra na kvadratni meter. Humus pogosto nadomestijo z gnojem, vendar mu dodajo apno. V takih razmerah poletni prebivalci pogosto uporabljajo tudi gnojenje tal z mineralnimi sredstvi. Lahko so kalijev klorid, superfosfat ali sečnina. Da repa ne bi poškodovala tako škodljiva žuželka, kot je križasta bolha, je treba tlom dodati tristo gramov pepela na kvadratni meter.
Kako sejati repo?
Repa zelo trdno in učinkovito prenaša zmrzal, do dve stopinji. Vendar pa prezgodnje sajenje zelenjave še vedno ni vredno, saj se v tem primeru namesto korenine na rastlini oblikuje pecelj. Tako je optimalen čas za sajenje repe konec aprila. Setev repe se izvaja po linijski metodi - brazdi s globino treh centimetrov. Razdalja med vrstami mora biti trideset centimetrov.
Priporočena:
Kako Gojiti Vrtnico Iz Potaknjencev
Vrtnico zasluženo imenujejo kraljica rož, o tej roži so bile napisane pesmi in legende. Mnogi vrtnarji kupujejo grmovje te rastline za gojenje na svojem spletnem mestu, vendar lahko sadilni material dobite sami. Obstaja več načinov vzreje, danes bomo govorili o najbolj dostopni in enostavni - gojenju vrtnice iz potaknjencev. Metoda ne zahteva naložb in strokovnega znanja. Pomembno je, da sledite nekaterim tehnikam, o katerih vam bomo zdaj povedali
Kako Gojiti Razkošne Ali Romantične Dalije
Dalije so danes najpogostejše cvetje. Toda še pred kakšnimi 100 leti so bile redkost, pred 200 leti pa skoraj radovednost. V 19. stoletju se je tudi to ime redko uporabljalo. Toda v ruskih klasikah lahko najdete drugo ime za cvet - dalija. Premožne posestnice, plemkinje, gospe so umetnike prosile, naj portrete naslikajo z rumeno razdaljo na prsih - simbolom elegance, prefinjenosti in razkošja. Vendar je čas naredil svoje. In zdaj je vsem na voljo za nakup pristanka
Kako Gojiti čudovito Repo?
V starih časih je bil izpad pridelka repe podoben pravi katastrofi. Repa je bila v skoraj vsakem domu na mizi. Juhe in žita, pijače in kisle kumarice, mleto meso za pite in pečena perutnina - kakšna hrana ni bila pripravljena iz te čudovite lepote z okroglim obrazom. In ni presenetljivo, da je dedek v istoimenski ljudski pravljici, ki sadi repo, rekel: "Goji veliko in sladko repo" - navsezadnje jo je morala hraniti vsa družina! Zakaj je torej danes izgubil svojo priljubljenost? Poleg tega je zdaj čas, da ste zaposleni
Poletni Prebivalec Je Posadil Repo
Do časa Petra I, ki je kmete prisilil, da jedo krompir, je vsa Rusija jedla repo. Slabo leto je bilo za kmete naravna katastrofa. Iz repe so pripravili veliko različnih jedi in jih celo pozimi fermentirali. Danes je veliko otrok repo videlo le na slikah, ko so jim že v zelo majhni starosti matere brale pravljice, na katerih so bile žive risbe, v katerih je veriga tistih, ki so z vsako stranjo poskušali izvleči repo iz zemlje, postajala vse daljša , dokler miška, ki je prav tako rada krckala, ni prišla na pomoč
Kako Pravilno Shraniti Repo
O koristih repe lahko govorite neskončno. Bogat je z vlakninami, kalijevimi solmi, karotenom ter vitamini PP in C. Repa je resnično nepogrešljiv izdelek za nizkokalorične diete, namenjene hranjenju ljudi, ki trpijo zaradi debelosti in sladkorne bolezni. Poleg tega je eno najučinkovitejših sredstev za celjenje in zdravljenje črevesja. Varčevanje z repo ni tako težko, če poslušate priporočila izkušenih vrtnarjev in jih vzamete v službo
