2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Pekui (lat. Caryocar brasiliense) - lesnati sadni pridelek iz družine Cariocarovaceae. Plodovi te rastline se včasih imenujejo "souari" oreščki.
Opis
Pekui je spektakularno sadno drevo, visoko do deset metrov, opremljeno s precej žilavimi, ščetinastimi in velikimi listi. Pequi začne cveteti julija in konča septembra. Njegovi dvospolni, rumenkasto-belkasti cvetovi vključujejo resnično neverjetno število prašnikov. Za en dan so vsi cvetovi preudarno zaprti, odpirajo se le v temi, netopirji pa oprašujejo te bizarne cvetove. Prav tako je treba opozoriti, da se cvetovi pequi ne morejo pohvaliti s prijetnim vonjem.
Za plodove pequi je značilna dokaj močna in bogata aroma, temno olivna, bogato zelena ali svetlo rumena barva, pa tudi presenetljivo prijeten okus. Po zorenju plodov v povprečju traja do šest mesecev. V mesnatih delih plodov so lahka semena, zaprta v črne lupine, same lupine pa so pokrite s tankimi in majhnimi, a hkrati neverjetno trdimi trni.
Kjer raste
Domovina pequi je oddaljena Brazilija. Zdaj tam raste predvsem.
Uporaba
Pequi ima med indijskim prebivalstvom sončne Brazilije poseben kulturni pomen - te plodove z veseljem jedo in iz njih pripravljajo neverjetno okusne in zelo izvirne jedi. In okus praženih semen pequi se ne razlikuje veliko od okusa praženih arašidov. Mnogi predstavniki sveta živali in ptic ne zavračajo uživanja v plodovih pekija, še posebej jih ljubi tako pogosta ujeda ptica v Panami, kot je rumeni karakar.
Plodovi pequi niso le noro okusni, ampak tudi zelo hranljivi - zelo bogati so z maščobno palmetinsko in oleinsko kislino, vsebujejo pa tudi stearinsko in linolensko kislino, koristno za človeško telo.
Mimogrede, odlično jedilno olje je iztisnjeno iz semen pequi, pa tudi iz celuloze - njegova skupna vsebnost v plodovih s semeni doseže približno šestdeset odstotkov. Olje iz teh plodov se izkaže za neverjetno gosto, kot smola. Je prozorne barve z rahlim rumenkastim odtenkom. Ker je olje pequi bogato z antioksidanti in vitaminom A, se pogosto uporablja kot prehransko dopolnilo. Prav tako lahko pomaga zmanjšati holesterol in preprečiti razvoj ne le ateroskleroze, ampak tudi številnih drugih bolezni srčno -žilnega sistema. Olje pequi se pogosto uporablja tudi za normalizacijo menstrualnega cikla, pa tudi za zdravljenje nekaterih glivičnih bolezni in celo sarkoma. Cenjen je v medicini in kot zunanje zdravilo: med fizično preobremenitvijo in zvini odlično lajša mišične bolečine.
Olje pequi se uporablja tudi v kozmetologiji - na njegovi osnovi nastajajo zelo učinkovite kreme za obraz, idealne za lastnike suhe kože. Da bi obnovili lase in jim dali zdrav sijaj, se kodri podrgnejo tudi z oljem pequi. In Indijanci naredijo čudovito milo na osnovi olja pequi, ki preprečuje izsušitev kože.
Les Pekui je prav tako našel svojo uporabo, ni popolnoma podvržen deformacijam in se odlikuje po svoji neverjetni moči - zaradi teh dragocenih lastnosti je postal zelo priljubljen pri gradbeništvu.
Omeniti velja, da se srebrna posoda po stiku s sadjem pequi začne črniti, zato strokovnjaki priporočajo, da to sadje jeste z rokami, ne da bi se zatekli k pomoči katerega koli jedilnega pribora.
Kontraindikacije
Pri uživanju sadja pequi verjetnosti alergijskih manifestacij in individualne nestrpnosti ni mogoče popolnoma izključiti.
