2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Večletna talna obloga, imenovana detelja, ima tudi druga imena. V Rusiji jo ljubkovalno imenujemo "kaša", Britanci jo imenujejo "čebelji kruh". Vsa ta imena so deteljici predstavili z razlogom, ker hrani čebele, krave in razgledani ljudje po vsem svetu, ki jih aktivno uporabljajo v svoji prehrani
Dušikov fiksir
Kot del družine stročnic ima detelja sposobnost te družine, da zadrži mobilni dušik, ki ga rastline potrebujejo za gojenje in pridobivanje zelene mase. Na koreninah detelje so tako imenovani "vozlički" - posebna vrsta oteklin, ki nudijo zavetje posebnim bakterijam. Bakterije zajemajo prosti dušik iz zraka in zemlje ter ga spremenijo v obliko, primerno za prehrano rastlin, in jih hranijo.
To lastnost detelje aktivno uporabljajo poletni prebivalci, ki ne marajo uporabljati kemikalij za obogatitev tal z dušikom, ampak orejo deteljo skupaj z drugimi stročnicami in jih uporabljajo kot zeleno gnojilo za gnojenje tal. Na tako pripravljenih tleh pridelujejo zelenjavo, predvsem tisto, ki ljubi dušik.
Čebelji kruh
Deteljica je rastlina s posebnim značajem. Njeni edini naravni opraševalci so čebele in čmrlji. On je "preveč trd za ostale žuželke", bolje rečeno, "preveč trd za hobo". Cvetovi detelje so odlična medonosna rastlina. Poleg tega deteljev med velja za enega najboljših. Ima zelo nežen okus in nežno aromo. Začetna prosojnost medu se sčasoma spremeni v belo trdno maso.
Poslastica otroštva in krav
Čebele niso edine, ki se radi pogostijo z nektarjem cvetov detelje. Kdo med nami v otroštvu je že kdaj okusil sladki nektar drobnih cvetov kaše!
Obožujejo deteljo in krave. A mokra detelja pri njih povzroča napihnjenost, ki se lahko konča zelo žalostno, torej izguba družinskega hranitelja. Zato ob dopoldanskem izgonu črede izkušeni pastirji krav ne odženejo na območja, kjer se rosa iz dišečih glav detelje še ni posušila.
Kuhanje detelje
Deteljica je ena izmed užitnih divjih rastlin, ki se tradicionalno uporablja v kulinariki mnogih ljudstev po svetu.
Precej omamno vino je narejeno iz roza detelje. Suho cvetje se kuha kot čaj, ki pomaga pri obvladovanju bolezni, kot so astma, bronhitis in oslovski kašelj.
Cvetovi detelje, dodani solatam, izgledajo zelo elegantno. Še posebej dobro izgledajo v krompirjevi solati. Goste glave deteljevih socvetij odlično držijo testo, zato so primerne za originalno jed "detelja v testu".
Listi detelje so dobri tudi za hrano. Na primer, ameriški Indijanci so liste detelje kuhali na način špinače.
Vložene rože detelje
Zelenjavne in ribje jedi lahko dopolnite z izvirnim okrasjem vloženih cvetov detelje, ki prijetno preseneti vaše prijatelje in družino.
Za kisanje boste poleg zbranih glav deteljevih cvetov potrebovali jabolčni ali vinski kis, med ali sladkor. Za vsakih 100 ml kisa je potrebna 1 žlica medu. Če se namesto medu uporablja sladkor, ga položimo s plastmi cvetov.
Rožnate in bele glave detelje napolnite s kisom in medom ali kisom, če je sladkor že dodan, in jih vztrajajte vsaj teden dni. Dajte ga na krožnik kot prilogo.
Zdravilne lastnosti
Rdeča travniška deteljica je naravni antibiotik, ki človeškemu telesu pomaga pri boju proti številnim težavam. Menijo, da je učinkovit pri zdravljenju katere koli vrste raka, tako da ustavi rast tumorjev.
Ima zdravilni učinek tako na notranje organe (čisti kri, zavira širjenje okužb, zdravi tuberkulozo) in lajša razjede na telesu zaradi glivičnih bolezni na nogah.
Detelina napolni telo z energijo, krepi živčni sistem.
Priporočena:
Volčja Deteljica
Volčja deteljica je ena izmed rastlin družine, imenovane stročnice, v latinščini bo ime te rastline zvenelo tako: Trifolium lupinaster. Kar zadeva ime same družine volčjega detelja, bo v latinščini tako: Fabaceae Lindl. Opis volčje deteljice Lupina deteljica je trajnica, ki bo po višini nihala med petnajstimi in petdesetimi centimetri.
Zlata Deteljica
Zlata deteljica je ena izmed rastlin družine, imenovane stročnice, v latinščini bo ime te rastline zvenelo tako: Trifolium aureum Pole L. (T. strepens Crantz.) Kar zadeva ime same družine zlate detelje, v latinščini bo takole: Fabaceae Lindl … Opis zlate deteljice Zlata deteljica je enoletno ali dvoletno zelišče.
Na Vrtu Raste Pesa - Na Mizi Bo Vse V Redu
Zelo težko si je predstavljati svojo prehrano brez pese. Nepogrešljiv je za jedi, kot sta boršč in pesa. Iz nje pripravljajo številne okusne, krepke in zdrave solate - vinaigrette, kuhano peso s suhimi slivami, pečeno peso s skuto, vloženo korejsko. Iz pese naredijo celo sladice! Poleg tega se sok pese uporablja za zdravljenje velikega seznama bolezni. In dolgo se shranjuje, pozimi nam zagotavlja vitamine. Toda na veliko žalost vrtnarjev nima vsak lastnik
Vitluf Je Dragocen Izdelek Na Naši Mizi
Vitluf mora biti prisoten v prehrani vsakega zdravja ozaveščenega človeka. Koristni izdelek vsebuje veliko vitaminov in ima zdravilne lastnosti, tako kot njegov bližnji sorodnik, navadna radič. Kakšna rastlina se skriva za tem imenom? Kakšna je njegova vrednost? In kar je najpomembneje, kako pridelati lasten pridelek tega nenadomestljivega elementa hrane? V članku boste našli odgovore na vsa vprašanja, ki zanimajo številne ljubitelje pravilne prehrane
Ne Samo S Kruhom: Mesne Dobrote Na Mizi
Raznolikost mesnih dobrot nas ne samo razveseljuje in navdušuje za kulinarične podvige, ampak nas tudi zavezuje k določenemu znanju: kako pravilno izbrati, pripraviti in postreči to ali ono jed, kakšna so pravila postrežbe. Na prvi pogled je vse preprosto: kupil sem ga, ga razrezal in položil na krožnik. Ampak še vedno obstaja nekaj odtenkov
